Graduado em gastronomia pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora, Pós-graduado em Gastronomia Regional Brasileira pela UnP. Experiência na área de restaurantes e hotéis como chefe de cozinha, chefe executivo, cozinheiro líder, consultor de micro e pequenas empresas, supervisor de FPH (Food Production Hub) na FIFA World Cup 2014 na Arena das Dunas, planejamento de cardápio e controle de custos.