Palestra e Case de Sucesso: Inteligência Artificial em Restaurantes

Palestra: Como a inteligência artificial está revolucionando a gestão de restaurantes no quilo

Palestrante: Thiago Falcão

Case de Sucesso: As experiências em IA no Benedito Restaurante

Palestrante: Matheus Mason

Empresário com vasta experiência no setor de restaurantes, atuando há 21 anos com dedicação e sucesso. Com formação em Administração e Gastronomia, ele contribui significativamente para o restaurante familiar, um estabelecimento com 27 anos de história. Thiago também é o fundador da One Sushi, uma rede de franquias de restaurante japonês, e possui outros negócios no ramo alimentício. Além disso, ele oferece sua experiência através de uma empresa de consultoria e gestão para restaurantes, com mais de 10 anos de atuação no mercado. Recentemente fundou a Lucro Certo, empresa responsável em conectar soluções tecnológicas com negócios do setor de alimentação fora do lar promovendo mais produtividade.

Empreendedor em Food Service, graduado pela FGV com especializações na Dom Cabral e na Wits Business School e sócio do Restaurante Benedito e do Urbana Food Hub.