Conhecimento e aprendizado prático foram marcos da programação

Conteúdos abordaram temáticas que permeiam o dia a dia dos negócios

Um total de 13 workshops e palestras foram realizados somente no Ciclo do Conhecimento, com diferentes temas relevantes para o dia a dia dos negócios. Alguns destaques foram o workshop “Gestão de loja – ferramentas para uma rotina gerencial eficaz” e a palestra “Como potencializar as vendas no varejo”.

Já as oficinas técnicas neste ano ganharam um auditório exclusivo para as atividades, onde os profissionais tiveram a oportunidade de num espaço maior e mais adequado terem acesso a aprendizados práticos em áreas diversas, como açougue, padaria, vinhos e foodservice.

Na programação, entre outras, as oficinas “Carne bovina – diferenciação e agregação de valor”, “Fermentação natural – pré-assado e congelado”, “Mundo dos vinhos - como selecionar, comprar, armazenar e servir”, “Cafés especiais capixabas” e “Como a tecnologia viabiliza melhores resultados na rotisserie dos supermercados”.